Frankinja Mia bella

Frankinja Mia bella - polsuho


Podrobnosti:

  • SORTA GROZDJA: modra frankinja
     
  • VINORODNI OKOLIŠ: Dolenjska
     
  • VINOGRAD: Huba in Amfiteater- Mala Hubajnica
     
  • TLA: lapor in ilovka
     
  • LEGA VINOGRADA: jug, jugovzhod in jugozahod
     
  • NADMORSKA VIŠINA: 450 - 470m
     
  • TRGATEV: ročna, zjutraj v tehnološki zrelosti, dno grozdje, popolnoma zdravo in odbrano grozdje, mali zabojčki (do 17 kg)
     
  • VINIFIKACIJA: prešanje celega in nepoškodovanega grozdja s pnevmatsko prešo (Blanc de noir), kontrolirano vrenje pri 15-17⁰C, filtracija, šolanje v inox posodi
     
  • ZORENJE: inox posoda 
     
  • VSEBNOST ALKOHOLA: 11,0 vol. %
     
  • SKUPNA KISLINA: 5, g/l
     
  • STEKLENIČENJE: buteljka
     
  • TEMPERATURA SERVIRANJA: 10-12 ⁰C
     
  • K HRANI: perutnina, morski sadeži, ribe